Kineski restoran Jin Gu, smješten u četvrti Usera u španjolskoj prijestolnici Madridu, našao se u središtu skandala nakon što je krajem ožujka bio meta policijske racije.
Ispostavilo se da su gosti koji su uživali u jelu nazvanom pečena patka možda zapravo jeli – golubove s ulice.
Policija je reagirala nakon više zaprimljenih prijava građana, a ono što su otkrili šokiralo je i najiskusnije inspektore. Restoran je odmah zatvoren zbog kršenja niza sanitarnih i sigurnosnih propisa.
Prilikom ulaska, inspektore je dočekao nesnosan smrad pokvarene ribe i plodova mora. “Miris je bio gotovo nepodnošljiv”, izjavio je jedan od pripadnika Madridske općinske policije za lokalni medij El Mundo.
Kuhinja je bila puna žohara, a mnogi prehrambeni proizvodi, uključujući meso i ribu, bili su bez ikakvih oznaka, datuma ili deklaracija.
No, to nije bilo najgore.
U hladnjacima restorana pronađene su očerupane ptice za koje se sumnja da su gradski golubovi, koje su djelatnici navodno lovili po ulicama i ubijali – doslovno šutiranjem. Potom bi ih, sumnjaju vlasti, posluživali kao tradicionalno kinesko jelo pečena patka.
Ukupno osam zamrzivača sadržavalo je proizvode bez ikakvih oznaka, što ih čini potpuno neidentificiranim i neprikladnim za ljudsku prehranu.
Osim toga, protupožarni aparati nisu bili pravilno postavljeni, izlazi za nuždu bili su zakrčeni kantama za smeće, a u skladištima nije bilo termometara – što je zakonska obveza u Španjolskoj.
Najveće iznenađenje inspektore je dočekalo u tajnoj prostoriji, skrivenoj iza police u WC-u za osobe s invaliditetom. Ondje su pronađeni zamrzivači puni 300 kilograma trule hrane, zarđali uređaji, meso obješeno da se suši na štriku i zamke za štakore s mesom kao mamcem. Ventilatori su bili potpuno prekriveni masnoćom.
