Krastavci čini nevjerojatne stvari našem tijelu. Korisni su za probavu, mršavljenje pa su neizostavni u salatama i sendvičima.
Kolutovi ovog povrća vrlo uspješno umiruju otečene podočnjake, a kao jelo daju vodu tijelu. Preporučuje se kolutom krastavca začiniti čašu vode.
Svježe oguljen krastavac od 100 grama daje 12 kilogramkalorija, a sadrži 2,16 posto ugljikohidrata, 0,59 posto proteina i 0,7 posto masti. Od minerala kalij, fosfor, kalcij, magnezij, željezo i nešto manje cinka, mangana, bakra i selena.
Od vitamina svježi krastavac sadrži vitamin C, vitamine B kompleksa i vitamin K.
Ljekovito djelovanje krastavca
Veliki udio vode čini krastavac odličnim diuretikom, učinkovito uklanja nakupljene toksine, potiče rad bubrega i žuči.
U kombinaciji s dijetalnim vlaknima koja i sâm sadrži potiče rad debelog crijeva i štiti organizam od kancerogenih tvari.
PROČITAJTE: Ako svaki dan pojedete krastavac, 13 stvari će se dogoditi vašem tijelu
Mineralni je sastav krastavca zanimljiv, iako je količina nešto skromnija. Kalij kojeg ima najviše od svih minerala potiče fleksibilnost mišića i pomaže u reguliranju krvnog pritiska.
Brojni stručnjaci preporučuju sok od krastavca zbog korisne silicijeve kiseline koju sadrži u tragovima.
Blagotvorni su i zato što snižavaju loš kolesterol, kontroliraju tlak i obogaćuju prehranu dijabetičara.
Za što su još krastavci korisni?
– Krastavac se može nanijeti na kožu u slučaju natečenih očiju, iritacija kože ili opeklina.
– Ekstrakti krastavca koriste se u preparatima za pomlađivanje kože. Umirujuće i blago djelovanje ovog povrća pripisuje se kofeinskoj kiselini i vitaminu C koji sprečavaju zadržavanje vode i daju osjećaj hladnoće karakterističan za krastavac.
– Nedavno je otkriveno da je kofeinska kiselina antioksidant te da ima antikancerogeno i protuupalno djelovanje.
PROČITAJTE: Čuvaju jetru, sprječavaju nastanak čira: 5 razloga zašto je dobro jesti kisele krastavce
– Sok od krastavaca je također koristan i za bolesti zuba i desni, osobito kod krvarenja desni.
– Manje je poznato da krastavac bolje osvježava usnu duplju od žvakaće gume i ubrzava zarastanje postojećih ranica u ustima, kao što i sprečava krvarenje desni.
– Krastavac navodno pomaže kod reume, iako nije otkriveno na koji način.
– Kora krastavca može se upotrijebiti za smirivanje kože nakon pranja suđa i izloženosti jakim deterdžentima i vrućoj vodi.
