Iako je sol za neke opasna, organizam može imati i određene zdravstvene koristi od unosa soli.
Neki ljudi s niskim krvnim tlakom mogu imati potrebu za većim unosom soli, pa se obratite svom liječniku prije nego što počnete s prehranom s manje natrija.
Smanjenje natrija u prehrani može poboljšati vaše zdravlje, ali može imati i neke učinke koje, vjerujemo, niste očekivali.
Ako smanjite unos soli, vaš krvni tlak će biti niži
Natrij je važan element koji pomaže u reguliranju razine tekućine u tijelu. Mnoga istraživanja su dokazala da prosječan čovjek unese mnogo više soli nego što mu je neophodno. Prekomjerna upotreba dovodi do visokog krvnog tlaka. Previše natrija dovodi do zadržavanja vode što prouzrokuje povećan volumen krvi i pritisak na sustav cirkulacije.
Rizik od srčanog i moždanog udara će se smanjiti
Visok krvni tlak je glavni uzročnik krvožilnih bolesti, a snižavanje krvnog tlaka smanjenjem unosa natrija, također može smanjiti rizik od srčanog i moždanog udara.
VIDI OVO: Sol mijenja okus hrane, ali utječe na zdravlje na načine koje ne možete ni zamisliti
54 posto moždanog udara i 47 posto srčanih bolesti se pripisuje hipertenziji. Višak natrija izaziva hipertrofiju lijeve komore, problem s pumpanjem u glavnu komoru srca, kao i fibrozu, zadebljanje i ožiljke u srcu i arterijama, dodaje on.
Izbacit ćete višak vode iz organizma
Previše natrija uzrokuje zadržavanje vode. Bubrezi su programirani da održavaju odnos elektrolita, uključujući natrij. Kada konzumirate previše natrija, vaši bubrezi zadržavaju vodu da bi uravnotežili ovaj odnos. Kada smanjite unos natrija, bubrezi više ne zadržavaju višak tekućine i to vam pomaže da izbacite vodu iz organizma, samim tim i da smanjite težinu.
Zdravstveno stanje svih organa će se popraviti
Smanjen unos soli je odlično i za ostale organe, a ne isključivo za srce.
Višak unosa natrija može utjecati na bubrege izazivajući i bubrežne kamence. Pored toga, previše natrija može povećati rizik od osteoporoze, jer smanjuje količinu kalcija, ključnog za zdravlje kostiju. On također može dovesti do smanjenog protoka krvi.
Rizik od raka želuca će se smanjiti
Povećani unos natrija je povezan s rakom želuca. Iako istraživanja to potvrđuju, točan razlog nije poznat. Prema Američkom društvu za rak, određene bakterije za koje se smatra da su uzrok raka želuca, češće se javljaju prilikom prehrane s visokim sadržajem soli. To je razlog zašto organizacija preporučuje da se smanji unos slane ribe i mesa, kao i ukiseljenog povrća.
VIDI OVO: Pijte čašu posoljene vode svakog jutra: Evo što će se dogoditi!
Smanjena pojava glavobolja
Istraživanje iz 2014. pokazalo je da su ljudi koji su smanjili natrij imali manje glavobolje od ljudi koji su nastavili da jedu na isti način. Iako istraživači nisu sigurni zašto natrij ima ovaj učinak, teorija je da će se krvne žile proširiti kako bi se prilagodili dodatnom volumenu krvi koji stvara natrij, što izaziva bol.
Otkrit ćete druge okuse
Kada počnete kuhate s manje soli, otkrit ćete i druge okuse u vašoj hrani. Postoji toliko mnogo ukusnih začina koji nude zdravstvene koristi, a ujedno hranu čine dosta ukusnijom, piše Stil.
