Jaja su odličan izbor za najvažniji obrok u danu – doručak! Sadrže oko sedam grama proteina i ako ih ne pripremate na mnogo masnoće, mogu biti vrlo zdrav obrok. Promjenom masnoće na kojoj pržite jaja taj obrok možete učiniti još zdravijim, ali i ukusnijim.
Suncokretovo ulje zamijenite maslinovim i time ćete, osim esencijalnih antioksidansa koji su nam potrebni jer se bore protiv slobodnih radikala u organizmu, osigurati i znatno ukusniji obrok.
Istraživanja su pokazala da priprema namirnica na biljnom ulju nije najbolji izbor za zdravljejer “obična” biljna ulja zagrijavanjem otpuštaju štetne sastojke, aldehide. Iako je i maslinovo ulje biljno, zagrijavanjem ovog ulja ipak se otpušta manje aldehida.
Istovremeno, brže se zagrijava, što čini da se jaja brže ispeku te zadrže punoću ukusa.
