Jednojajčani blizanci Hugo i Ross Turner odlučili su provesti eksperiment tijekom tri mjeseca kako bi ispitali utjecaj različitih prehrambenih režima na njihovo tijelo.
Hugo je izabrao vegansku prehranu, dok je Ross konzumirao meso, mliječne proizvode i ribu. Oba brata unosila su isti broj kalorija.
Cilj im je bio otkriti može li različita prehrana značajno utjecati na ljudsko tijelo, a rezultati su ih iznenadili.
Stručnjaci s Harvarda obično preporučuju prehranu bogatu integralnim žitaricama, povrćem, voćem, proteinima i zdravim biljnim uljima, no mnogi ljudi se okreću dijetama poput keto, paleo, pa čak i povremenom postu, u nadi da će uživati u zdravstvenim koristima. Međutim, pitanje je hoće li specifična dijeta doista promijeniti tijelo.
Hugo i Ross Turner, braća koja dijele isti genetski materijal, željeli su provjeriti hoće li prehrana promijeniti njihova tijela tijekom 12 tjedana. U suradnji s Kings College London, Hugo se odlučio za strogo vegansku prehranu, dok je Ros konzumirao meso, mliječne proizvode i ribu.
Obojica su unosila istu količinu kalorija
Važno je bilo da su obojica unosila istu količinu kalorija i vježbala jednako, tako da je jedina razlika bila njihova prehrana.
U intervjuu za BBC, Hugo je priznao da je veganska prehrana izazvala “udarac” za njegovo tijelo.
„Prvih nekoliko tjedana imao sam veliku želju za mesom, mliječnim proizvodima i sirom. Volim sir“, rekao je. Međutim, kasnije je primijetio prednosti odricanja od životinjskih proizvoda.
„Počeo sam jesti voće, orašaste plodove i alternative koje nisu sadržavale mliječne proizvode, što je značilo da jedem mnogo zdraviju hranu. Moj šećer u krvi bio je stabilniji i osjećao sam se kao da imam više energije.“
S druge strane, Ross, koji je jeo meso, rekao je da su njegovi rezultati u teretani bili “pomalo nestabilni”. Iako se ponekad osjećao “vrlo energično”, bilo je dana kad je doživio “ogromne padove energije”.
Rezultati eksperimenta
Blizanci nisu primijetili veliku razliku u rezultatima, no Hugo je otkrio neke nedostatke veganstva. Primijetio je da je raznolikost njegovih crijevnih bakterija “ozbiljno opala”, dok je Rossova ostala ista, što znači da je manje vjerojatno da će se Ross razboljeti.
Sve u svemu, muškarci su zaključili da nije bilo “ogromne razlike, ako uopće postoji”, između ovih dviju prehrana.
Međutim, Hugo je primijetio da mu je razina kolesterola opala, izgubio je na težini i povećao otpornost na dijabetes tipa 2. Također, prehrana je Rossu pomogla da shvati koliko prerađene hrane konzumira, gledajući zdrave veganske obroke svog brata.
Veganstvo se pokazalo učinkovitijim za gubitak tjelesne masti jer je Hugo izgubio četiri kilograma i smanjio postotak tjelesne masti za jedan posto.
Za usporedbu, Ross je dobio 10 kilograma mišića, ali se i udebljao, pa mu je postotak tjelesne masti porastao s 13 na 15 posto.
