Jabučni ocat kao lijek se bori protiv virusa i bakterija. Također, dobar je za mršavljenje, regulira šećer u krvi i kolesterol te je odličan za zdravlje kože.
Ovaj ocat je sastavni dio gotovo svakog doma. Ljudi ga koriste za razne stvari, od liječenja do spravljanja finih salata i drugih jela.
Nije ni čudo što se koristi već mnogo godina jer je zaista vrlo zdrav, a sada su to potvrdila i razna istraživanja.
Jabučni ocat je odličan za zdravlje, a djeluje kao snažan antioksidant te se bori protiv virusa i bakterija.
Također, jabučni ocat ima i mnoge druge pozitivne osobine, kao što je borba protiv viška kilograma, smanjenje kolesterola, smanjenje šećera u krvi i regulacija simptoma dijabetesa, piše Healthline.
Ljekovitost jabučnog octa je zadivljujuća. U nastavku otkrijte što znanost kaže o ovom octu.
1. Jabučni ocat bogat je nutrijentima
Kada je riječ o jabučnom octu, vrlo je važan postupak pripreme. Najprije se jabuke stišću dok se ne stvori kvasac koji tada fermentira te nastaje alkohol. Tada se dodaju bakterije za dodatnu fermentaciju čime nastaje acetatna kiselina – glavni aktivni sastojak u jabučnom octu.
Ona je uzrok jakog mirisa i okusa jabučnog octa. Upravo ta kiselina je iznimno dobra za zdravlje, tvrde istraživači.
Organski jabučni otac sadrži dodatne proteine, enzime i dobre bakterije koje mu daju pomalo zamagljenu boju.
Iako jabučni otac nema mnogo vitamina i minerala, on sadrži malo kalija.
2. Jabučni ocat pomaže u borbi protiv štetnih bakterija
Hipokrit, otac moderne medicine, je prije 2000 godina koristio jabučni ocat za čišćenje rana. Ta je tradicija ostala popularna sve do danas budući da jabučni ocat pomaže pri ubijanju bakterija i raznih patogena.
On je odličan i za očuvanje namirnica te istraživanja pokazuju da sprječava bakterije da unište hranu.
Neki smatraju da jabučni ocat pomaže u borbi protiv akni ako ga se nanosi na kožu, no to ostaje samo jedna od nedokazanih priča.
3. Jabučni ocat je dobar za mršavljenje
Jabučni ocat je odličan za mršavljenje. Nekoliko istraživanja pokazalo je da jabučni ocat može pomoći osobama pri gubljenju kilograma.
On navodno povećava osjećaj sitosti tako da osoba manje žudi za hranom.
Prema jednom istraživanju, malo jabučnog octa uz obrok bogat ugljikohidratima dovelo je do osjećaja sitosti zbog čega su sudionici pojeli 200-275 manje kalorija tijekom dana.
U istraživanju nad 175 pretilih osoba pokazano je da dnevno konzumiranje jabučnog octa dovodi do smanjenja masti na području trbuha. Tako je jedna žlica jabučnog octa na dnevnoj bazi dovela do 1,2 kilograma manje, a 2 žlice jabučnog octa su dovele do 1,7 kilograma manje. Istraživanje je trajalo tri mjeseca.
S tim na umu, dodavanje određene namirnice rijetko kada samo po sebi ima velik utjecaj na težinu. Za pravo smanjenje težine potrebna je promjena cjelokupnog životnog stila i prehrane.
Jabučni ocat može pomoći pri mršavljenju, ali to ne znači da bi se itko od nas trebao prestati kretati i vježbati.
Redovita tjelovježba, pravilna hidratacija, dovoljno sna i uravnotežena prehrana i dalje su presudni čimbenici kako u mjerenjima tjelesne mase, tako i u cjelokupnom blagostanju.
No, ako postane dio vašeg zdravog životnog stila, može pomoći tako što smanjuje šećer u krvi i čini vas punijima.
4. Jabučni ocat može smanjiti šećer u krvi i regulirati dijabetes
Dijabetes tipa 2 je bolest koju karakterizira visok šećer u krvi zbog otpornosti na inzulin ili nemogućnosti tijela da proizvede inzulin.
Ovaj ocat može biti vrlo važan za reguliranje dijabetesa. No, čak i ako osoba nije dijabetičar, može pomoći pri regulaciji šećera u krvi čije promjene mogu dovesti do preuranjenog starenja i raznih kroničnih bolesti.
Istraživanja su iznjedrila slijedeće informacije:
1. Jabučni ocat može poboljšati osjetljivost na inzulin za 19-34% tijekom konzumacije obroka bogatog ugljikohidratima te može znatno smanjiti šećer u krvi.
2. Prema manjem istraživanju jabučni je ocat smanjio krvni šećer za 31,4% nakon konzumacije s 50 grama bijelog kruha.
3. Još jedno manje istraživanje je pokazalo da je konzumiranje 2 žlice jabučnog octa prije kreveta smanjilo šećer u krvi za 4% slijedeće jutro.
4. Druga istraživanja su pokazala da jabučni ocat može poboljšati funkcioniranje inzulina nakon obroka.
Oprez: ako već pijete lijekove za regulaciju šećera u krvi ili inzulina, nemojte početi piti više jabučnog octa prije nego se konzultirate s vašim liječnikom.
5. Jabučni ocat je dobar za srce
Nekoliko je istraživanja provedeno na životinjama te je pokazano da jabučni ocat može smanjiti rizik od srčanih bolesti.
Prema istraživanju, može smanjiti kolesterol i trigliceride kod životinja, kao i druge rizične faktore koji često dovode do srčanih bolesti.
Neka istraživanja na štakorima pokazala su da jabučni ocat može smanjiti krvni tlak koji je čest uzročnik srčanih bolesti kao i problema s bubrezima.
Na žalost, za ljude još ne postoji dovoljno istraživanja.
6. Dobar je za zdravlje kože
Jabučni ocat je vrlo čest domaći lijek za ekcem i suhu kožu.
Koža ima prirodnu kiselost, a korištenje jabučnog octa za regulaciju te kiselosti može pomoći koži da bude zdravija.
Zbog antibakterijskih svojstava, jabučni ocat bi mogao spriječiti kožne infekcije povezane sa ekcemom i drugim kožnim problemima.
Mnogi koriste ocat u razrijeđenom obliku kao toner ili vodicu za lice budući da ubija bakterije.
No, jedno istraživanje u kojem su sudjelovale osobe s ekcemom nije dalo konkluzivne rezultate o utjecaju jabučnog octa na kožu. Svakako se konzultirajte s liječnikom prije korištenja jabučnog octa na koži.
Lijek za zglobove
Jabučni ocat se u narodnoj medicini može koristiti kao prirodni lijek za bolne zglobove i probleme s artritisom.
Kupke
Pomiješajte 1 čašu jabučnog octa sa 6 čaša vode i u tome namočite ruke (ili noge). Ako imate bolove u području vrata ili drugom dijelu tijela, stavite oblog na bolno mjesto.
Trljanje
Pomiješajte 2 jušne žlice jabučnog octa s 1 jušnom žlicom maslinovog ulja. Dobro pomiješajte i utrljavajte ovu smjesu u bolne zglobove. Redovna trljanja pomažu i učinkovito olakšavaju tegobe.
Iscjeljujući napitak
Rastopite 3 žlice jabučnog octa u 300 ml vode ili bilo kojeg voćnog soka. Konzumirajte ovaj napitak 3 puta dnevno, prije obroka.
Jabučni ocat je odlično i dokazano oružje u borbi protiv bolova u zglobovima, a između ostalog je i snažan antioksidans, koji pomaže čišćenju organizma od toksina.
Kako konzumirati jabučni ocat?
Jabučni je ocat jako lako uključiti u prehranu. Mnogi ga koriste kao dodatak salatama i raznim jelima.
Možete ga i piti tako što ćete razrijediti 1-2 žlice octa u čaši vode.
Najbolje je početi s malim količinama prije nego počnete konzumirati veće količine jabučnog octa. Prevelika količina jabučnog octa može naštetiti zubima.
Ukratko
Mnogi tvrde da je jabučni ocat jako dobar za zdravlje, no ne postoji dovoljno istraživanja kako bi sve tvrdnje bile potkrepljene.
No, koristan je kada je riječ o regulaciji šećera u krvi, ubijanju bakterija i reguliranju tjelesne težine.
Ako ste zabrinuti zbog okusa, nije toliko loše kao što mislite. Žlica jabučnog octa pomiješana s vodom dobro se podnosi, posebno kada dodate i malo meda. Također postoji puno drugih načina da ga uključite u prehranu, npr. kao preljev za salatu.
Što se tiče “prave” doze, utvrđeno je da je 15 ml dnevno dovoljno za unos. To je otprilike jedna velika žlica.
Pazite – prevelika doza tonika može vam spaliti grlo ili vam zadati bol u želucu, a da ne spominjemo da može poremetiti normalan rad crijeva.
Također, obavezno operite zube ubrzo nakon što ga popijete. Octena kiselina može uništiti zubnu caklinu. Da biste bili sigurni, možete koristiti slamku kao rješenje.
Jabučni ocat je potpuno bezopasan ako ga ne konzumirate u prevelikim količinama.
