Ako želite zdravu gušteraču, uvrstite u prehranu namirnice koje će joj pomoći u obavljanju svog posla.
Ljudski probavni sustav je kompleksan i osjetljiv. Počinje s ustima, preko jednjaka, želuca, crijeva, a završava izbacivanjem probavljenih ostataka. No postoje i mnogi procesi sa strane koji su ključni za zdravu probavu, naročito oni koje vrši gušterača.
Gušterača je vrlo važan dio probave jer neutralizira konzumiranu kiselinu kroz enzime. Ovi enzimi pomažu tijelu u probavi proteina, ugljikohidrata i lipida.
Kada je gušterača zdrava, šećer u tijelu pravilno je reguliran a tijelo je zdravije. Ovih 8 namirnica pomaže gušterači u obavljanju svog posla.
1. Kurkuma
Kurkuma je aromatičan prah koji dolazi od biljke iz porodice đumbira. Često se koristi u bojanju i začinjavanju raznih jela, naročito u azijskoj kuhinji. Kurkuma ima mnoge zdravstvene beneficije zbog svojih protuupalnih svojstava. Gušterača može peći, a kurkuma pomaže u smanjenju boli. Uz to, kurkuma pomaže u proizvodnji inzulina u gušterači što sprječava dijabetes i pomaže u pravilnoj regulaciji šećera u krvi.
2. Češnjak
Češnjak je vrlo popularan dodatak jelima kojeg mnoge obitelji vole. Vjerojatno ste čuli kako neki jedu češnjak u kombinaciji s medom na prazan želudac. To može pomoći probavnom sustavu na mnogo načina. Češnjak sadrži antibakterijska svojstva, a kada se kombinira s određenom hranom, učinak se pojačava. Neke namirnice koje dobro funkcioniraju s češnjakom su luk, med i piskavica (ili grčko sjeme).
3. Špinat
Špinat je bogat željezom i vitaminom B. Vitamin B hrani gušteraču a željezo pomaže pri smanjenju upala. Špinat se može kombinirati s raznom hranom za još bolji učinak. Mnogi vole praviti špinat s češnjakom i lukom u tavi na laganoj vatri.
Špinat sadrži i šećere koji prirodno štite od raka, što može pomoći u sprječavanju raka gušterače.
4. Brokula
Ovo je zeleno povrće poznato po svojoj sposobnosti borbe protiv raka, a gušteraču održava zdravom i čistom. Zeleno povrće poput kupusa, kelja, cvjetače i brokule prepuno je flavonoida koji su savršeni za detoksifikaciju tijela.
5. Grožđe
Crveno se grožđe često preporučuje jer sadrži resveratrol koji je snažan antioksidant. Kada jedete crveno grožđe, smanjujete rizik od upale gušterače a uklanjaju se i kancerogene stanice.
Najbolja bi bila svakodnevna konzumacija crvenog grožđa, a zdravijoj gušterači može pomoći i malo crvenog vina.
6. Slatki krumpir
Postoji teorija da treba jesti hranu koja izgleda poput organa. Na primjer, možda ste čuli da treba jesti celer za zdravije kosti, rajčicu za srce ili orahe za mozak. Slatki krumpir, ili batat, izgleda dosta slično gušterači. Oni isto tako mogu smanjiti rizik od raka gušterače za 50%. Imaju nizak glikemijski indeks pa se šećer sporo otpušta u vaš krvotok, što vas čini sitijim dulje vrijeme.
7. Origano
Mnogi poremećaji povezani s oksidacijom mogu se izliječiti origanom. On je moćan antioksidant i može biti anti hiperglikemijski, što je točno ono što gušterači treba.
8. Maslačak
Redovito ispijanje čaja od maslačka može pomoći detoksikaciji jetre i gušterače. Ovaj čaj obnavlja gušteraču, uklanja oštećeno tkivo i pomaže u proizvodnji probavnih sokova. Neka istraživanja pokazuju da ekstrakt korijena maslačka doprinosi borbi protiv raka.
Dodatni savjeti za zdravu gušteraču
Ako bolujete od upale gušterače, oko 30-40% vaših kalorija treba dolaziti od prirodnih masnoća.
Izbjegavajte prerađenu hranu, rafinirane ugljikohidrate i alkohol.
Možete piti puno vode tijekom dana kako biste smanjili rizik od upale gušterače.
