Artičoka snižava kolesterol, lipide i šećer u krvi, odmašćuje jetru, ubrzava metabolizam i pomaže u gubitku kilograma.
Artičoka (Cynara scolymus) je biljka iz porodice glavočika. Najviše raste u južnoj Europi, na Mediteranu i Kanarskim otocima.
Oduvijek je jako cijenjena i do danas je uzgojena u četrdeset vrsta. Prema crtežima iz egipatskih grobnica u upotrebi je barem 2500 godina, po čemu je jedna od najstarijih namirnica.
Sastav i ljekovitost artičoke
Artičoka je dobar izvor folne kiseline te vitamina C, K i B. Od minerala obiluje bakrom, kalcijem, željezom, kalijem, magnezijem i fosforom.
Svježa artičoka odlična je hrana za doba planiranja začeća i trudnoće zbog obilja folne kiseline, koja sprječava oštećenje neuralne cijevi kod ploda.
Artičoka sadrži antioksidanse cinarin, silimarin, kofeinsku i feruličnu kiselinu, te u manjim količinama beta karoten, lutein i zeaksantin.
Od svih dijelova najmanje je djelotvoran onaj dio koji se jede. Ostatak biljke izrazito je gorak, ali koristan u svrhu liječenja.
Štiti srce i krvne žile
Artičoka učinkovito smanjuje loš kolesterol i podiže razinu dobrog LDL kolesterola.
Za razliku od lijekova iz klase statina, artičoka ne smanjuje sintezu kolesterola, nego pojačava njegovu razgradnju.
Cinarin i seskviterpen-lakton iz artičoke zaslužni su za njen povoljan utjecaji na zdravlje srca i krvnih žila. Oni sprečavaju ovapnjenje žila, anginu pektoris, infarkt i moždani udar.
Prirodan lijek za žučne kamence
Mnoge studije su potvrdile da ekstrakt lišća artičoke potiče stvaranje žuči, ključne za rastvaranje masti i kolesterola, koji inače dovode do žučnih kamenaca.
Cinarin iz artičoke toliko je djelotvoran da ga u nekim državama Europe koriste kao dio terapije za žučne kamence.
Ekstrakt lišća artičoke iznimno povoljno djeluje i na zdravlje jetre te pomaže na sljedeće načine:
– smanjuje razinu masnoća
– štiti od oštećenja i toksina
– pomaže kod ciroze jetre
– spriječava rak jetre
– spriječava bolesti jetre uzrokovane pretjeranim uzimanjem alkohola
Poboljšava probavu
Ova biljka pogodna je za današnji moderan stil života obilježen neredovitim i nezdravim obrocima, manjkom fizičke aktivnosti, stresom i brigama.
Posljedice toga su probavni problemi poput nadutosti, grčeva, bolova i težine u želucu.
Artičoka uklanja te tegobe, djeluje blago laksativno, pomaže u probavljanju teških obroka, izbacivanju otrova te detoksicira organizam.
Odlično sredstvo za mršanje i dijabetes
Artičoka je izvrsna dijetalna hrana. Bogata je inulinom koji je djelomično probavljiv pa ne utječe na glukozu u krvi što je pogodno za dijabetičare.
Također pojačava osjetljivost na inzulin, te na taj način vodi ka boljoj kontroli glukoze.
Artičoka je siromašna kalorijama, a bogata vlaknima. Zbog toga se posebno preporučuje osobama sklonim debljanju, piše Alternativa za vas.
Artičoka može pomoći u liječenju:
– jetre i bubrega
– dijabetesa
– pretilosti
– bolesti srca i krvnih žila
– slabe probave
– žučnih kamenaca
– žutice
– gihta
– urtikarije
– reume
– astme
– ekcema
– alergije
