Došlo je pravo ljetno vrijeme; sunce nemilosrdno prži i neprestano smo žedni. Ugostiteljske radnje, samoposluživanja, kafići i drugi imaju mnogo posla.
Žedna usta traže mnogo tekućine. Nije ni čudno: u ovakvim klimatski uvjetima naš organizam gubi mnogo više tekućine nego obično. Da bi se tjelesne funkcije odvijale normalno, ta izgubljena tekućina mora biti nadoknađena.
Odrastao čovjek, pod normalnim okolnostima svaki dan izgubi 2,5 litre tekućine uglavnom putem mokraće, ali i stolicom, znojenjem, čak i disanjem. Iako djelomično nadoknađujemo vodu i pomoću hrane koja sadrži određenu količinu vode (krastavci, na primjer, sadrže 95 posto vode), ipak glavninu potreba podmirujemo raznim napitcima.
Drugačije je kada netko pije alkoholna pića. Čovjek koji pije dvije do tri litre vina dnevno, podmirivat će potrebe tijela za vodom, jer vina sadrže 70 do 80 posto vode, ali bi smrt nastupila uskoro zbog intoksikacije organizma alkoholom.
Od čitavog niza različitih vrsta pića spomenimo najprije vodu. Zapravo, sva druga pića i pijemo zbog potrebe za vodom. Najjeftinije je piće (nažalost, još mnogima u svijetu nedostupno u dovoljnim količinama), ne sadrži kalorije i nije toksično za ljudski organizam.
Ovisno o tome odakle potječe, ima u sebi i korisne male količine joda, flora i bakra. Bez vode je život nezamisliv.
Kava i čaj su popularni napitci, posebno kava, bez koje milijuni ljudi ne mogu zamisliti radni dan. Ti napitci osiguravaju tekućinu, ali ne sadrže kalorije ni hranjive tvari, odnosno imaju ih u vrlo malim količinama. Međutim, dodatkom šećera ili šlaga situacija se mijenja.
Više od 80 posto znanstvenika i liječnika smatra da mlaki čaj najbolje gasi žeđ za ljetnih sparina i bolje osvježuje nego hladna voda. Mnoga ispitivanja pokazala su da postoji veza između kave, to jest kofeina i različitih bolesti, posebno kod ljudi koji su konzumirali veće količine kave (600 ili više miligrama kofeina dnevno. Jedna šalica kave može sadržavati od 90 do više od 300 miligrama, ovisno o njenoj jakosti).
Oprezni moraju biti oni koji boluju ili u obitelji imaju oboljenja kao što su šećerna bolest, hipertenzija ili koronarne (srčane) bolesti. Oni ne bi smjeli piti velike količine kave.
Alkoholna pića, bezalkoholna pića i voćni sokovi su vrlo popularni. 3,5 decilitra zaslađenih bezalkoholnih pića sadržavaju 112 do 170 kalorija i nemaju hranjivih tvari. Pola decilitra žestokog pića daje 97 do 124 kalorije. Ako ih se miješa s tonikom, još i više. U 3,5 decilitra piva ima 150 kalorija i u tragovima B vitamina.
VIDI OVO: Jednostavnim trikom otkrijte trebate li piti više vode
Što je s voćnim sokovima
Voćni sokovi su istovremeno i piće i hrana. Razlikujemo čisti voćni sok (bez ikakvih dodataka), zaslađeni voćni sok (dodan šećer) i konzervirani voćni sok. Vrijednost voćnih sokova je u njihovim mineralnim solima i vitaminima. Zahvaljujući organskim kiselinama, oni imaju osvježavajuća svojstva, te gase žeđ. Voćni su sokovi posebno korisni za djecu, ali mogu odlično zamijeniti alkoholna pića kao aperitiv.
Na kraju, ne zaboravimo na izvanredno piće, korisno i hranjivo, a to je mlijeko. Sadrži visokokvalitetne bjelančevine, kalcij, fosfor, vitamine A, D, B (posebno B12).
Osim mlijeka, spomenimo i juhe, kao odlične napitke, posebice juhu od rajčice.
Svakako, osigurajmo našem organizmu, u ovim vrelim danima, dovoljno tekućine.
